A família Cabral é originária do Distrito de Ribeirão de Santo Antonio, Município de Brás Pires, no estado de Minas Gerais onde se dedicaram durante muitos anos à pecuária. No ano de 1971, motivados pela busca de melhores oportunidades, o Sr. João, Dona Inez e 5 filhos resolveram vir pra Ijaci/MG. Vieram de caminhão carregando todos os seus pertences e ao chegarem, primeiramente se alojaram em uma fazenda onde continuaram a se dedicar a criação de gado e também ao plantio de feijão. Em 1983, começaram os negócios com a inauguração do Bar e Restaurante Cabral que apesar de grandes dificuldade encontradas no começo, foi o início dos negócios da família. Somente em 1990 é que deram início à construção do Hotel que apesar de simples, as acomodações se destacam pelo fino acabamento e pelo conforto que proporciona aos hóspedes.